Suroviny

1000 g

vepřového masa – plecko

2 pytlíkykysaného zelí

2 ks

cibule

1 lžíce

krystalového cukru

3 lžíce

sádla

3 lžíce

sladké mletí papriky

3 ks

bobkové listy

1 lžička

kmínu

5 kuliček

nového koření

2 lžíce

hladké mouky

100 ml

vody na zátřepku

dle potřeby

voda nebo vývar na podlití

dle chuti

sůl, mletý pepř

Postup receptu

1. Na rozpáleném sádle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Smažíme ji dozlatova, přidáme bobkový list, nové koření a necháme chvíli provonět.
2. Přidáme na kostičky nakrájené maso, které osolíme a opepříme, přidáme ostatní koření a restujeme asi 10 minut. Když se maso zatáhlo, přidáme trochu vody a necháme dusit doměkka.
3. Potom přidáme do hrnce kysané zelí i s nálevem, přidáme cukr a necháme přejít varem.
4. Nakonec zahustíme moukou, kterou jsme rozmíchali v troše vody a vaříme dalších 10 minut na mírném plameni.
5. Podáváme s knedlíkem a kopečkem zakysané smetany.