Suroviny

100 g

másla

3 lžíce

hladké mouky

cca 1000 ml

mléka

kelímek

smetany ke šlehání 31%

dle chuti

cukr, sůl, ocet, bílý pepř

svazek

čerstvého kopru

vejce natvrdo k podávání

knedlík

Postup receptu

  1. Z másla a mouky umícháme světlou jíšku, kterou naředíme chladným mlékem cca 400 ml, přidáme smetanu, osolíme, osladíme dle chuti, přidáme ocet a za občasného míchání na mírném plameni prováříme 20 minut.
  2. V průběhu vaření doléváme mléko.
  3. Nakonec přidáme najemno nasekaný kopr a už nevaříme. Výsledná chuť omáčky by měla býti spíše sladká.
  4. Podáváme s natvrdo uvařeným vejcem a knedlíkem.