Suroviny

3 ks

velká rajčata

150 g

strouhaný sýr

2 ks

vejce

2 PL

zakysaná smetana

2 PL

hladká mouka

podle chuti

sůl a pepř

podle chuti

bylinky

Postup receptu

  1. Rajčata zalijeme horkou vodou a stáhněme slupky. Nakrájíme je na silnější plátky, které obalíme v připraveném těstíčku.
  2. Těstíčko:
    Strouhaný sýr, vajíčka, zakysanou smetanu, hladkou mouku vymícháme do hladké hmoty, kterou osolíme a opepříme. Přidáme bylinky podle chuti.
  3. Smažíme na rozpáleném oleji dozlatova z obou stran.
  4. Po vysmažení je ukládáme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje a podáváme s klasickou bramborovou kaší.