Suroviny

Kuličky:

400 g

mletého masa (mix hovězí a vepřové)

1 ks

červená cibule

1 ks

vejce

100 g

bačovské slaniny

2 PL

strouhanky

2 PL

mléka

1 lžička

mleté červené papriky

dle chuti

sůl, pepř

hrst

pažitky

Na dokončení:

150 g

mozzarelly

1 ks

cuketa

Postup receptu

1. Mleté maso smícháme s jemně pokrájenou cibulí, vejcem, pokrájenou slaninou, strouhankou, mlékem, kořením a pažitkou. Pokud je těsto příliš řídké, přidáme strouhanku.
2. Mozzarellu nakrájíme na menší kostičky. Každou kostičku obalíme masem. Cuketu omyjeme a škrabkou na brambory z ní nakrájíme tenké plátky. Každou masovou kuličku obalíme plátkem cukety. Obalené kuličky napíchneme na špejle.
3. Vložíme do rozpálené trouby na 200 °C a pečeme dozlatova.
4. Podáváme s brambory nebo zeleninovým salátem.