Suroviny

Těsto:

1 ks

cuketu

1 ks

vejce

2/3 šálku

hladké mouky

3/4 šálku

mléka

1/2 lžičky

soli

sůl, pepř

rostlinný olej na smažení

Náplň:

2 lžíce

majonézy

2 lžíce

zakysané smetany

2 stroužky

česneku

svazek

kopru

Postup receptu

  1. Cuketu očistíme a nastrouháme. Necháme chvíli odstát a potom slijeme přebytečnou tekutinu. Přidáme sůl, pepř, mléko a postupně mouku. Vymícháme jednotné těsto.
  2. Z těsta formujeme jednotlivé placky (palačinky), které smažíme na malém množství oleje z obou stran dozlatova.
  3. Když jsou palačinky hotové, připravíme si náplň. Smícháme majonézu, smetanu, nasekaný kopr a prolisovaný česnek.
  4. Náplň navrstvíme na palačinky a srolujeme.