Suroviny

2 ks

mladé cukety

Těstíčko:

200 g

hladké mouky

2 ks

vejce

0,25 l

světlého piva

špetka

soli

Na smažení:

cca 300 ml

oleje

Omáčka:

4 stroužky

česneku

4 PL

oleje

špetka

soli

1 PL

sekané petržele

1 lžička

citronové šťávy

Postup receptu

1. Cuketu omyjeme, nakrájíme na plátky, posypeme solí a necháme vypotit. Poté vysušíme ubrouskem.
2. Vyklepneme vejce, přidáme k nim mouku, sůl a pivo a rozmícháme v hladké těstíčko.
3. Plátky cukety namáčíme do těstíčka a smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.
4. Česnek oloupeme, přidáme k němu olej, sůl, petržel a citronovou šťávu a vymícháme hladkou omáčku.