Suroviny

3 ks

batáty

3 ks

cibule

1 palice

česneku

1 ks

malý květák nebo 1/2 malého

1 ks

mladá cuketa

1 ks

menší lilek

6 ks

kuřecích paliček

10 lžic

olivového oleje

svazek

čerstvých bylinek (tymián, rozmarýn, bazalka, oregáno…)

dle chuti

sůl, pepř, grilovací koření

2 lžíce

másla

voda na podlévání

Postup receptu

  1. Neoloupané batáty překrájíme na osminy nebo čtvrtiny (podle velikosti), cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtiny. Oloupaný česnek necháme v celku (tedy jednotlivé stroužky).
  2. Květák rozebereme na menší růžičky. Lilek rozpůlíme, posolíme a necháme minim. 1/2 hodiny “vypotit. Pak jej utřeme papírovou osuškou a nakrájíme na větší kousky.
  3. Cuketu nakrájíme na špalíky. Kuřecí maso okořeníme. Všechnu zeleninu osolíme, opepříme a naskládáme do pekáče.
  4. Přidáme paličky, bylinky a vše zakápneme olejem.
  5. Pečeme v troubě na 200 st. cca hodinu.Těsně před koncem pečení přidáme máslo, paličky přeskládáme nahoru, abychom je měli pěkně dozlatova a dokřupava.
  6. Během pečení podléváme dle potřeby vodou.