Suroviny

Omeleta:

4 ks

vejce

4 lžíce

12% smetany na vaření

dle chuti

sůl, pepř

1 lžíce

másla a trochu oleje

Na náplň:

200 g

mraženého /nebo čerstvého/ listového špenátu

3 stroužky

česneku

1 ks

menší cibule

dle chuti

sůl, pepř

100 g

brynzy

1 lžíce oleje nebo másla

Postup receptu

  1. Vejce prošleháme se smetanou, solí pepřem. V pánvi si rozpálíme tuky přidáme rozmíchaná vejce a usmažíme omeletu na mírném ohni.
  2. Na druhé pánvičce si připravíme náplň: Na tuku zpěníme cibuli, přidáme na plátky nakrájený česnek, špenát, osolíme, opepříme.
  3. Dusíme dokud špenát nezměkne /je-li čerstvý/ nebo se nerozmrazí /je-li mražený/.
  4. Hotovou omeletu opatrně přesuneme na talíř, navrstvíme špenát a posymeme rozdrobenou brynzou. Přehneme a můžeme podávat.