Suroviny

Palačinky:

250 g

hladká mouka

2 ks

žloutky

2 lžičky

kr. cukr

špetka

sůl

2 lžíce

oleje

400 ml

mléka

200-250 ml

minerálka

Náplň:

750 g

tvaroh

5 lžic

moučkového cukru

1 bal.

vanilkový cukr

2 lžíce

rozinky (nemusí být)

2 ks

bílky

podle chuti

citronová kůra

Dále budeme potřebovat:

200 ml

mléka

2 ks

vejce

2 lžíce

kr. cukr

1 bal.

vanilkový cukr

Postup receptu

  1. Ze surovin na palačinky klasicky zpracujeme hladké těsto, které v tenké vrstvě lijeme na rozpálenou pánev potřenou minimem oleje a smažíme z obou stran dozlatova.
  2. Tvaroh, cukr, rozinky a bílky utřeme do hladka, můžete náplň osvěžit citrónovou kůrou, ale nemusíte.
  3. Každou palačinku naplníme nádivkou a srolujeme. Překrojíme na polovinu a překrojenou částí vzhůru je ukládáme do pekáče.
  4. Vajíčka utřeme vidličkou, přidáme mléko, cukr a vanilku a zalijeme palačinky.
  5. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 st. do té doby, dokud “omáčka” nezhoustne.
  6. Podáváme horké a posypeme moučkovým cukrem.