Suroviny

1 ks

menší květák cca 400 g

1/2 ks

červené papriky

1 šálek

mraženého nebo čerstvého hrášku

1 ks

větší cibule

2 lžíce

oleje

1 žíce

másla

4 ks

vejce

sůl, pepř

Postup receptu

  1. Očištěný květák rozebereme na růžiky a v osolené vodě uvaříme doměkka. Na sítku necháme okapat a zchládnout.
  2. Ve větší pánvi rozpáléme olej a máslo, přidáme na kostičky pokrájenou cibuli a necháme zezlátnout. Přidáme na kostičky nakráenou kapii nebo papriku a 5 minut restujeme.
  3. Pak přidáme květák, který trochu pomačkáme šťouchadlem na brambory. Do pánve vyklepneme vejce a necháme je srazit.
  4. Osolíme a opepříme dle chuti. Úplně nakonec přidáme hrášek a vše promícháme.