Suroviny

500 g

těstovin

150 g

žampionů

150 g

šunky

200 g

kuřecích prsou

1 l

mléka

1 dl

smetany

80 g

hladké mouky

80 g

másla

1 ks

cibule

1 PL

oleje

200 g

goudy

dle chuti

sůl, pepř, muškátový oříšek

Postup receptu

  1. Těstoviny uvaříme v osolené vodě doměkka.
  2. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme pokrájené maso a orestujeme. Přidáme šunku a žampiony, osolíme a opepříme. Chvíli restujeme a pak přidáme k těstovinám.
  3. Uděláme si bešamel. V kastrůlku rozpustíme máslo, přidáme mouku a chvíli restujeme. Pak zalijeme studeným mlékem a přivedeme k varu. Stále mícháme, až bešamel mírně zhoustne. Přidáme smetanu, sůl, pepř a muškátový oříšek a nalijeme na těstoviny.
  4. Posypeme nastrouhanou goudou a zapečeme při 200 °C dozlatova.