Suroviny

Palačinky:

2 ks

vajec

2 šálky

mléko

1,5 šálku

hladká mouka

1/2 lžičky

sůl

olej na smažení

Náplň:

600 g

kuřecí prsa

1 ks

cibule

2 ks

paprika

1 ks

rajče

150 g

hrášek

sůl, pepř, červená paprika

Bešamel:

2 lžíce

máslo

1,5 lžíce

hladká mouka

2 šálky

mléko

sůl, pepř

sýr na strouhání

Postup receptu

1. Nejdříve si připravíme palačinky. Klasicky smícháme mléko, vajíčka, sůl a mouku a na malém množství oleje smažíme palačinky.
2. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme na drobno nakrájenou cibuli, papriku a smažíme dozlatova. Přidáme maso, nakrájené na kostičky a necháme ho zatáhnout. Přidáme hrášek, nakrájené a oloupané rajče a podusíme 6-7 minut.
3. Připravíme si vyšší formu na pečení a poklademe palačinky, které jsme naplnili připravenou nádivkou. Vrch polijeme bešamelem, který připravíme následovně:
4. Máslo rozpstíme, přidáme mouku a krátce orestujeme. Přidáme mléko a mícháním celou hmotu spojíme. Osolíme a opepříme dle chuti.
5. Vrch ještě posypeme strouhaným sýrem a zapečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů do zlata.