Suroviny

400 g

kuřecí prsa

2 lžíce

sušené petržalka

2 ks

pálivá paprika

2 lžíce

kukuřice

5 ks

cherry rajče

150 g

nastrouhaná mozzarella

2 ks

vejce

120 g

hladká mouka

220 ml

mléka

1 lžička

prášek do pečiva

dle chuti

sůl a pepř

Postup receptu

  1. Připravíme si zapékací mísu, do které víme uložit celou tortillu tak, aby byly pokryty i okraje. Jemně dno vymažeme máslem.
  2. Kuřecí prsa očistíme a uvaříme v osolené vodě a po uvaření maso natrháme do tortilly. Přidáme kukuřici, nakrájená rajčata, papriku, posypeme solí, pepřem, petrželkou a nakonec posypeme strouhaným sýrem.
  3. V misce rozmícháme vajíčka, mléko, mouku a prášek do pečiva a celý povrch touto zálivkou zalijeme.
  4. Pečeme ve předem vyhřáté troubě při teplotě 220 stupňů cca půl hodinu.
  5. Po upečení necháme pár minut vychladnout ve formě a můžeme podávat.