Suroviny

2 ks

kuřecí čtvrtky

300 g

kysaného zelí

1 ks

cibule

1 nožička

pikantní paprikové klobásy

4 stroužky

česneku

1 lžička

sladké mleté papriky

2 lžičky

kmínu

2 lžičky

krupicového cukru

dle chuti

sůl

dle potřeby

smetana

Postup receptu

  1. Pekáček nebo zapékací misku vytřeme slaninou.
  2. Dno pokryjeme kysaným zelím, přidáme kmín, cukr a podle chuti i trochu soli. Na zelí dáme na kolečka pokrájenou klobásu a na půl nebo kolečka pokrájenou cibuli.
  3. Kuřecí čtvrtky osolíme, vetřeme do nich rozetřený česnek a papriku.
  4. Dáme do pekáčku a dokola poklademe na plátky pokrájenou slaninu. Zalejeme smetanou, přiklopíme a pečeme na 200 st. 40 minut.
  5. Pak odklopíme a pečeme ještě cca 30 minut, abychom získali zlatou a křupavou kůrčičku.