Suroviny

Budeme potřebovat:

2 stroužky

česnek nakrájeny na malé kousky

1 sklenička

zavařené žampiony

1/4 šálku

bílé víno

1 šálek

kuřecí vývar

1/4 šálku

zakysaná smetana

těstoviny dle volby

mražený hrášek

slanina nakrájená na kostičky

extra panenský olivový olej

sůl a pepř

hladká mouka

Postup receptu

  1. V osolené vroucí vodě dáme vařit těstoviny a hrášek.
  2. Na pánvičce osmažíme slaninu do zlatova, přidáme česnek a žampióny a vaříme, dokud se nevypaří téměř všechna šťáva z žampionů. Poprášíme moukou, zamícháme a zalijeme vínem, necháme vařit asi 1 minutu. Přidáme vývar a necháme znovu povařit asi 3 minuty. Pánev odstraníme z ohně a vmícháme smetanu, sůl a pepř.
  3. Těstoviny a hrášek vysušíme, vložíme na pánev, vmícháme žampiony s omáčkou, přivedeme k varu a můžeme podávat