Suroviny

Palačinky:

1/2 l

mléka

špetka

soli

1 lžíce

cukru

2 ks

žloutky

200 g

hladké mouky

1 lžička

solamylu

Žloutková omáčka:

3 ks

žloutky

lžička

cukru

cca 4 lžíce

smetany (pokud je nutné, tak přidáme více)

Postup receptu

  1. Spracujeme těsto. Těsto nechat 20 minut odpočinout.
  2. Žloutková omáčka – 3 žloutky (nebo více, toto je porce pro dva) lžička cukru, vše pilně metlou šleháme nad párou dokud žloutky nezhoustnou
  3. Pak přilijeme trochu smetany a stále šleháme, omáčka musí být hustá.