Suroviny

Budeme potřebovat:

4 ks

cuketa

500 g

mleté hovězí maso

1 ks

cibule

4 stroužky

česnek

1 ks

vejce

1 lžíce

strouhanka

1 lžička

kajenský pepř

1 lžička

tymián

1/2 lžičky

kmín

sůl, pepř

olivový olej

strouhaný sýr na posypání

Postup receptu

  1. Cuketu omyjeme a nakrájíme na kolečka. Jemně je osolíme a necháme chvíli odstát. Když cuketa pustí vodu, osušíme ji.
  2. Cibuli nakrájíme na drobno a přidáme ji k mletému masu. Osolíme, opepříme, přidáme tymián, kmín, kajenský pepř, 1 lžíci strouhanky, vejce a prolisovaný česnek. Důkladně promícháme.
  3. Na špejli střídavě ukládáme kolečko cukety a mleté maso. Připravíme si alobal a špízy zabalíme. Vložíme je do vyššího plechu a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů cca 30 minut. Pak špízy rozbalíme z alobalu, posypeme strouhaným sýrem a ještě 10 minut necháme sýr zapéct.