Suroviny

Budeme potřebovat (1 šálek = 250 ml):

1 šálek

vařený květák

1/2 šálku

strouhaná mozzarella

1/2 šálku

parmezán

1 ks

vejce

1 lžička

sušené oregano

2 stroužky

česnek

1/2 lžičky

sůl

Vrch:

2 lžíce

máslo

2 stroužky

česnek

1/4 šálku

parmezán

1/4 šálku

strouhaná mozzarella

Postup receptu

  1. Květák rozdělíme na růžičky a v osolené vodě ho uvaříme do měkka. Přecedíme a necháme vychladnout. Pomocí mixéru nebo vidličky ho rozmixujeme na kaši, do které přidáme vajíčko, oregano, prolisovaný česnek, parmazán a mozzarellu. Osolíme dle chuti.
  2. Připravíme si plech na pečení, který vyložíme papírem na pečení a navrstvíme květákový základ. Pěkně ho uhladíme do tvaru obdélníku a pečeme při teplotě 220 stupňů cca 15 minut.
  3. Máslo smícháme s prolisovaným česnekem a natřeme vrch cesta. Posypeme parmazánem a strouhanou mozzarellou.
  4. Vložíme zpět do trouby a necháme chvíli péct. Když se sýr rozpustil, vyjmeme, nakrájíme na tyčinky a podáváme. Dobrou chuť!