Suroviny

Budeme potřebovat:

4 šálky

vařená rýže

100 g

strouhaná mozzarella

100 g

šunka

1 ks

mrkev

2 lžíce

nasekaná petrželka

2 ks

vejce

1 šálek

mléko

150 g

smetanový sýr

1 hrnek

nastrouhaný parmazán

sůl

pepř

Postup receptu

1. Rýži klasicky uvaříme v osolené vodě (já rýži vařím jako těstoviny – do hrnce dám vodu a přivedu ji k varu. Následně osolím, přidám rýži a vařím na nejnižším stupni 15 minut. Následně rýži scedíme přes síto a nechám okapat.)
2. Ve velké misce smícháme uvařenou rýži, nastrouhanou mozzarellu, nakrájenou šunku, nastrouhanou mrkev, nasekanou petrželku, rozšlehaná vajíčka v mléce, smetanový sýr a polovinu hrnku nastrouhaného parmazánu. Osolíme a opepříme. Důkladně promícháme a takto připravenou směs navrstvíme do zapékací misky, kterou jsme důkladně vymastili olejem.
3. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů cca 30 minut. Těsně před koncem vrch posypeme zbylým parmezánem a zapečeme do zlata.