Suroviny

Budeme potřebovat:

1,5 kg

hovězího masa (kližky)

1 kg

cibule

1 lžíce

sladké papriky

1 lžička

pálivé papriky

1 bal.

rajčatový protlak

6 stroužků

česneku

kmín

majoránka

pepř

sůl

Petrželové knedlíky:

20 dkg

anglické krkovičky

1 ks

malá cibule

6 ks

nakrájených housek na kostičky

4 ks

vejce

150 g

hrubé mouky

1 hrnek

mléka

1/2 svazku

nasekané petrželky

sůl

pepř

Postup receptu

  1. Maso:
    Cibuli nakrájíme na kostičky a osmahneme na oleji do hněda, pak přidáme nakrájené maso a osmahneme, přidáme papriku sladkou i pálivou, pepř, kmín a majoránku, promícháme, zalijeme vroucí vodou, přidáme rajčatový protlak a dusíme do měkka. Poté osolíme, přidáme pasírovaný česnek a zahustíme.
  2. Knedlíky:
    Vše smícháme a vytvoříme 4 malé válečky, které zabalíme do potravinářské fólie a pevně zatočíme, dáme je vařit do vroucí vody na 20 minut.