SUROVINY

Těsto:

150 gmáslo

1/2 lžičkysůl

1 lžičkamletá sladká paprika

2 lžícezakysaná smetana

1 ksžloutek

60 gparmazán

120 gsýr

250 ghladká mouka

1/2 lžičkyprášku do pečiva

Dále budeme potřebovat:

1 ksžloutek

2 lžícesmetana na vaření

10 gmák

1 lžícesezamová semínka

1 lžičkakmín

sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Máslo si smícháme se solí, mletou paprikou, smetanou a vaječným žloutkem. Důkladně promícháme a následně přidáme oba druhy nastrouhaných sýrů.
  2. Mouku si smícháme s práškem do pečiva, přidáme máslovou směs se sýrem a zpracujeme hladké těsto. Zabalíme ho do alobalu a dáme ho do lednice odpočívat cca 1 hodinu.
  3. Troubu si předehřejeme na 200 stupňů a odleželé těsto si na pracovní desce vyválíme na tloušťku cca 4-5 mm. Nakrájíme tenké tyčinky, které ukládáme na plech, který jsme si vystlali papírem.
  4. Potřeme je rozšlehaným vajíčkem, které si smícháme se smetanou na vaření. Posypeme směsí máku, sezanových semínek, solí a kmínu. Pečeme po dobu 12-15 minut. Dobrou chuť!