SUROVINY

4 xhermelín

400 gniva

400 gbalkánský sýr

olivy

cibule

feferony

česnek

sladká paprika

pepř

kmín

majoránka

olej slunečnicový či olivový ..ideálně kombinace obou 2/1

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Sýry pokrájíme na zhruba stejné větší kusy a klademe do sklenice vrstvu sýrů, koření, celé nebo pokrájené feferony, olivy, česnek na plátky nebo drcený, cibule na půlkolečka, mírně stlačujeme.
2. Na závěr dolejeme sklenici po okraj olejem a necháme 2 až 3 týdny odležet v chladu.
3. Je to vynikající pochoutka a s křupavým čerstvým chlebem, mňam!
4. Toto jídlo se hodí jako pohoštění pro hosty, tak i jako chutná večeře.