SUROVINY

Těsto:

180 ghladké mouky

50 gmoučkového cukru + na obalení

125 gmásla

špetkasoli

1 lžíce33% smetany

1 lžícerumu

Náplň:

150 gjablek

2 lžícemedu

1 lžičkacitronové šťávy

dle chutikůra z pomeranče

200 grozinek

50 gbrusinek

50 gnakrájených sušených meruněk

3 lžícekoňaku

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Mouku smícháme s cukrem, kousky másla, solí, smetanou a rumem.
2. Vypracujeme těsto, které necháme asi hodinu v ledničce.
3. Jablka si nastrouháme, smícháme s medem, citronovou šťávou, kůrou, rozinkami, meruňkami, brusinkami a zakápneme koňakem. Těsto rozválíme a vykrajujeme kolečka, která nacpeme do formičky na oříšky.
4. Naplníme jablečnou směsí a přiložíme shora druhé kolečko.
5. Pečeme v předehřáté troubě při 180 stupních asi 20 minut. Po vytažení obalíme v moučkovém cukru smíchaným s vanilkovým.