Vynikající zmrzlé mini pizzovníky

SUROVINY
Těsto:
1 kghladká mouka
2 ksvejce
2×180 mljogurt
250 mlmléka
1 lžičkukr. cukr
1 kostkadroždí
1 bal.prášek do pečiva
1,5 PLsůl
4 PLolej
Náplň:
200 gmáslo
3 ksžloutky
250 gzakysaná smetana
250 gšunka
česnek
špetka soli
kečup, oregano
strouhaný sýr
POSTUP PŘÍPRAVY
- Mouku smícháme s práškem do pečiva. V teplém mléce rozpustíme cukr, přidáme droždí a odložíme stranou. Necháme vzejít kvásek.
- Když vzešel kvásek, přidáme ho k sypké směsi, přidáme ostatní suroviny a zpracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme kynout, dokud zdvojnásobí svou velikost.
- Zatímco těsto kyne, připravíme si nádivku. Máslo se žloutky utřeme mixérem, přidáme nakrájenou šunku, zakysanou smetanu a ještě jednou promícháme.
- Vykynuté těsto rozdělíme na pracovní desce na tři stejné díly. Každý díl rozválíme na tenčí obdélník, potřeme ho nádivkou a srolujeme do rolády. Takto postup opakujeme i s dalším těstem.
- Rolády zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do mrazáku na 2 hodiny.
- Zmrzlé rolády nakrájíme na 2 cm silné kousky, uložíme je na pečící papír na plech.
- Každý kousek potřeme kečupem, posypeme oreganem a sýrem. Dáme zapéct na 200 stupňů dozlatova.