SUROVINY

Budeme potřebovat:

500 mlmléko

5 ksvejce

3 lžícekr. cukr

1 lžícevanilkový cukr

špetkasůl

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Vanilkový, kr. cukr a špetku soli přidáme do mléka. Dáme na oheň a přivedeme do varu.
2. V druhé misce rozšleháme vajíčka. Když mléko vře, přidáme vajíčka. Neustále mícháme, až se z vajíček nespraví “tvaroh”.
3. Připravíme si tkaninu, do které slijeme mléčnou směs s vajíčky a pořádně stahujeme, abychom z hrudky vytlačili přebytečné mléko (pokud chceme mat hrudku vláčnější, nevytisknete mléko úplně).
4. Látku zavážeme a zavěsíme, aby mohla hrudka okapat. Takto necháme hrudku vychladnout.
5. Následně odstraníme tkaninu a podáváme. Skladujeme v chladničce. Dobrou chuť!