SUROVINY

Piškot:

4 ks vejce

polohrubá mouka

cukr

voda

oleje

sádlo a strouhanka na vymazání a vysypání

Krém

150 mlvoda

150 mlmléko

1 bal.vanilkový pudink

150 ghera nebo máslo

2 lžičkycukr moučka

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Zvážím vajíčka, kolik váží, tolik dám polohrubé mouky, tolik cukru krupice, na každé vejce 2 lžíce vody, trošku oleje. Nejprve si oddělím bílky od žloutků a ušlehám si sníh.
2. Ke žloutkům přidám cukr, vodu, olej, promixuju, pak vmíchávám po lžících polohrubou mouku a nakonec sníh. Já mám 2 dílnou formu na beránka, takže těsto rozdělím. Upeču na 150 °C a vyklopím na vál, nechám vystydnout.
3. Máslo nebo heru si vyndám dřív a nechám změknout. Uvařím si vodu s mlíkem a pudinkem a nechám vychladit, vmixuju heru nebo máslo s cukrem moučkou do hladkého krému.
4. Krémem slepím obě půlky beránka k sobě a pod krkem uvážu mašli.