Medové perníčky s polevou jak si je pamatujete z obchodu

SUROVINY
150 gbílý jogurt
1 šálekkr. cukr
1 ksžloutek
1 PLmed
3 PLolej
1 lžičkajedlá soda
2,5 šálkuhladká mouka (podle potřeby i více)
2 ksbílky
3 PLmoučkový cukr
POSTUP PŘÍPRAVY
- 1 bílek si necháme stranou. Z něj připravíme polevu.
- Z ostatních surovin (kromě zmíněného bílku a moučkového cukru) zpracujeme těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do lednice na minimálně půl hodinu.
- Po půl hodině těsto vyjmeme, rozválíme na tloušťku cca 1 cm a kulatou formičkou nebo menší sklenicí vykrojíme kolečka, která ukládáme na papírem vyložený plech.
- Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů dozlatova. Pečení netrvá dlouho (cca 7 min), proto sledujeme, aby nám perníčky nepřipálilo.
- Poleva:
Z odložených dvou surovin – bílek a moučkový cukr vyšleháme hladkou polevu. - Polevou potíráme perníky ihned po vyjmutí z trouby. Natírat můžete silikonovým štětcem a snažte se v tenké vrstvě. Poleva ihned zaschne, protože perníčky jsou horké.