SUROVINY

Laskonky:

6 ksbílky

300 gcukr krystal

100 gcukr moučkový

170 gmleté ořechy

Na plnění:

250 gmáslo

1 plechovkauvařené salko

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Bílky z kr. cukrem šleháme dotuha nad párou.
2. Ořechy smícháme z moučkovým cukrem a jemně vmícháme do mírně vychladlého bílk. sněhu.
3. Přes šablonu naneseme na plech vyložený papírem na pečení mini laskonky.
4. Dáme do trouby vyhřáté na 100 stupňů a počkáme, dokud náběhnu a dosušíme při teplotě 80 stupňů při pootevřenými dvířkach, dokud se dají snadno odlepit od papíru.
5. Slepujeme karamelový krémem. Máslo vyšleháme s uvařeným salkem.