SUROVINY

Suroviny:

300 ghladké mouky

120 gcukr moučka

200 gtuku

100 gstrouhané čokolády

1 ksvejce

2 balíčkycappuccina (klasik) rozmíchané v trošce vody

Krém:

2 ksvejce

120 gcukr moučka

250 gmásla

1 balíčekcappuccina

Poleva:

150 gčokolády na vaření

75 gOmegy

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Krém:
   Vejce a cukr moučku šleháme ve vodní lázni asi 20 minut. Potom necháme vychladnout.
2. Vyšleháme máslo a zašleháme vychladlou vaječnou hmotu. Nakonec rozmícháme cappuccino v trošce studené vody a vmícháme do krému.
3. Těsto:
   Ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme do druhého dne odležet. Těsto vyválíme, vykrajujeme vějířky a dáváme na plech vyložený pečícím papírem.
4. Do poloviny vějířků vykrojíme střed a upečeme. Pečeme na 160 st. cca 10 min (sledujeme).
5. Vějířky s vykrojeným středem namáčíme do čokoládové polevy a necháme zaschnout. Po zaschnutí postříkáme bílou polevou a necháme opět zaschnout.
6. Potom slepujeme cappuccinovým krémem.