SUROVINY

210 ghladká mouka

140 gmáslo nebo hera

70 gmoučkový cukr

2 ksžloutky

60 gmleté ​​oříšky

1 PLkakao

na zdobení mleté ​​oříšky

na zdobení čokoládová poleva

na zdobení kousek celého oříšku

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Z hladké mouky, moučkového cukru, kakaa, mletých oříšků, žloutků a másla vypracujeme těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do lednice na minimálně 2 hodiny.
2. Když máme těsto odleželé, vyjmeme ho z chladničky, rozválíme na tenký plát, ze kterého vykrojíme kolečka. Kolečka ukládáme na papírem vyložený plech na pečení a dáme upéct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 170 stupňů dozlatova.
3. Upečená kolečka slepujeme klasickým máslovým krémem jak jsem uvedla při mém receptu Kokosoví eskymáci – polární vánoční cukroví. Vrchní kolečko jsem namočila do čokoládové polevy a nechala ztuhnout a až pak jsem slepovala krémem.
4. Kraje jsem potřela krémem a obalila v mletých oříšcích. Kdo chce, může na vrch položit kousek oříšku.