SUROVINY

Těsto:

250 ghladké mouky

1 lžícestudené vody

150 gtuku nebo másla

1 ksvejce

Nádivka:

130 gmletých ořechů

60 gmoučkového cukru

1 ksvejce

Na dokončení:

čokoládová poleva

moučkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Nejdříve si připravíme těsto na hvězdičky. Hladkou mouku prosejeme na pracovní desku, přidáme nakrájený tuk a do středu rozklepneme vajíčko. Začneme rukou zpracovávat a pokud je nutné přidáme i lžíci studené vody, aby se nám těsto pěkně sjednotilo.
2. Zpracované těsto odložíme do chladu na 2 hodiny.
3. Potom z těsta vyválíme tenčí plát, ze kterého vykrojíme hvězdičky, poklademe je na papírem vyložený plech.
4. Ze surovin na ořechovou nádivku zpracujeme masu, kterou v ruce začneme tvarovat do kuličky.
5. Na každou hvězdičku položíme ořechovou kuličku a takto připravené hvězdy dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů dozlatova. Čas jsem si nestopla, mrzí mě to, ale hned když začínají zlátnout, vybíráme.
6. Poklademe je pěkně hodně sebe a pouze jemně je pokapeme čokoládovou polevou. Když čokoláda zatuhne, jemně je poprášíme moučkovým cukrem.