SUROVINY

1 kgpolohrubé mouky

1 kostkadroždí

6 dlmléka

4 PLkrystalového cukru

2 ksvajíčka

2 dloleje

1 ksmalou tatarskou omáčku

40 dkgšunkového salámu

30 dkgtvrdého sýra

1 dlkečupu

1 malou konzervukukuřice

podle chutipizzu koření

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Uděláme si kvásek a přimícháme ho k ostatním surovinám. Vypracujeme těsto, které necháme vykynout. Mezitím si připravíme nádivku.
2. Šunkový salám a tvrdý sýr si nastrouháme a přimícháme ostatní suroviny.
3. Vykynuté těsto rozválíme na obdélník a nakrájíme na čtverce. Do dvou protějších rohů uděláme zářezy tak, abychom je zcela nerozřízly. Pak doprostřed dáme 1 PL náplně, a přeložíme konce čtverce. Nejprve celý, pak rozřezány. Jeden konec zůstane na místě. Vlastně je to jak bychom povíjali peřinku s dítětem.
4. Peřinky přendáme na pekáč pokrytý pečícím papírem a necháme je podkynout.
5. Potřeme vajíčkem a dáme péct do trouby na 180 ° C asi 15 minut.