SUROVINY

Těsto:

200 ghladké mouky

50 gstrouhaného kokosu

50 gstrouhaných oloupaných mandlí

1 balíčekvanilkového cukru

50 gmoučkového cukru

100 gmásla

1 ksvejce

2 ksžloutky

špetkasoli

1 rovná lžičkacitrónové kůry

Krém:

100 gmásla

1 lžičkamoučkového cukru

100 gSalka

2-3 lžícekokosového likéru

Poleva:

moučkový cukr

bílek

kokosový likér

Ostatní:

mouka na vál

papír na pečení

pikantní marmeláda

rozpuštěná hořká čokoláda

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Máslo vyšleháme s lžící cukru do pěny, přidáme zkaramelizované salko a celý krém ještě ochutíme kokosovým likérem. Dodá vynikající chuť.
2. Ze surovin na těsto vypracujeme kuličku, kterou zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do chladničky. Nezapomínejte mouku s moučkovým cukrem prosít.
3. Odleželé těsto rozválíme na tenčí plát, ze kterého vykrájíme oválky. Ukládáme je na papírem vyložený plech na pečení a dáme upéct. Pečeme při teplotě 170 stupňů asi 8-9 minut.
4. Pak je slepujeme krémem a vrchní část namočíme do polevy (bílek vyšleháme s cukrem do pěny a přidáme likér).
5. Když poleva zatuhne na vrch nakreslíme čokoládové písmeno “L”.