SUROVINY

Těsto:

250 ghladké mouky

70 gmoučkového cukru

90 gmletých ořechů

140 gmásla

1 ksžloutek

1 lžičkaskořice

kůra a šťáva z půlky citronu

Krém:

120 gmásla

několik lžiczkaramelizovaného salka

Poleva:

1 ksmalý bílek

pár lžicmoučkový cukr

pár kapekcitr. šťáva

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Suroviny na těsto dáme do jedné misky a vypracujeme kuličku, kterou odložíme na hodinu do chladu. Potom těsto rozválíme a vykrojíme kolečka, která upečeme na plechu, který jsme vystlali pečícím papírem. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 8 minut.
2. Upečené necháme na rovné ploše vychladnout. Slepujeme je krémem – máslo vyšleháme s karamelovým salkem do pěny.
3. Odložíme do chladu ztuhnout a potom vrch namočíme do citrónové polevy – bílek dáme do misky, přidáme pár lžic prosátého moučkového cukru a pár kapek citrónové šťávy. Poleva musí být hustá.
4. Necháme zaschnout.