SUROVINY

Základ:

500 gmleté maso

400 gtvrdý sýr

2 ksvejce

sůl, pepř

Na obalení:

vejce

strouhanka

olej na smažení

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Maso, sýr, vejce, sůl a pepř smícháme v misce.
2. Vypracujeme homogenní hmotu, ze které ručně tvarujeme řízky o velikosti dlaně.
3. Ty obalíme nejdříve do strouhanky, pak do rozšlehaných vajec a znovu do strouhanky.
4. Po vysmažení zůstane řízek pěkně šťavnatý.
   Smažíme dozlatova.