SUROVINY

Těsto:

300 ghladké mouky

130 gmoučkového cukru

130 gmásla

2 ksvejce

špetkasoli

1/2 sáčkuprášku do pečiva

Ořechová hmota:

250 gmásla

250 gkrystalu

dužina z 1 vanilkového lusku

250 gmletých ořechů (dala jsem vlašské, ale výborné jsou třeba lískové)

250 gsekaných loupaných mandlí (opět lze použít lískové)

5 lžicrumu

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Vypracujeme hladké těsto a ihned ho rozválíme na velký plech (já mám 42x32cm vnitřní rozměr). Lehce potřeme pikantní marmeládou (já dala asi 3 lžíce domácí meruňkové), navrch natřeme ořechovou hmotu a pečeme asi 20 minut na 175 stupňů. Ještě teplé na plechu nakrájíme na trojúhelníky a vychladlé můžeme máčet v čokoládě.
2. V kastrolu rozpustíme máslo, přidáme cukr a necháme tavit, poté přidáme vanilku, ořechy a rum, důkladně promícháme a ještě horké rozetřeme na těsto.
3. Pozn.: Tohle není moučník, ale spíše cukroví ke kávě nebo na vánoční stůl. Využít se dají jakékoliv ořechy dle chuti a možností. A v uzavíratelné plastové dóze vydrží tahle dobrota klidně 3 týdny.