SUROVINY

Těsto:

240 ghladké mouky

100 gcukr moučka

140 gtuku (Hera)

40 gmletých mandlí

40 gmletých lískových oříšků

1 ksžloutek

1 lžičkaperníkového koření

1/2 sáčkuvanilkového cukru

1/2 lžičkymleté skořice

strouhaná kůra z 1 citronu

špetka prášku do pečiva

Poleva:

60 gcukr moučka

15 mlcitronové šťávy

Dále potřebujeme:

2 ksžloutky (na potření malých hvězdiček)

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Ze všech surovin vypracujeme těsto a necháme alespoň 2 hodiny v lednici odležet (já nechávám přes noc).
2. Těsto vyválíme a vykrajujeme stejný počet větších (4 cm) a menších (2,5 cm) hvězdiček. Dáváme je na plech vyložený pečícím papírem. Malé hvězdičky potřeme rozšlehaným žloutkem.
3. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi na 180 stupňů asi 7 min. Po upečení necháme vychladnout.
4. Do středu větších hvězdiček dáme trochu citronové polevy (vymícháme metličkou), posypeme moučkovým cukrem a doprostřed položíme malé hvězdičky.