SUROVINY

Těsto:

500 ghladká mouka

špetkasůl

250 mlmléko

100 gmáslo

100 gmoučkový cukr

1 bal.vanilkový cukr

20 gčerstvé droždí

2 ksžloutky

žloutek na potření

podle chuti citronová kůra – nemusí být

marmeláda na plnění

Drobenka:

2 PLmleté ořechy

2 PLhladká mouka

2 PLmáslo

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Všechny suroviny na těsto vypracujeme v jednotnou kuličku, kterou zakryjeme utěrkou a necháme kynout na teplém místě. Když těsto zdvojnásobilo svůj objem, rozválíme na hrubší plát, který nakrájíme na čtverečky.
2. Do středu uložíme lžičku marmelády a zabalíme do kuličky. Ukládáme na papírem vyložený plech na pečení a necháme pod utěrkou kynout asi půl hodinu.
3. Po půl hodině vyhřejeme troubu na 180 stupňů, minimazance potřeme rozšlehaným žloutkem, posypeme drobenkou (smícháme všechny suroviny) a dáme péct.
4. Pečeme asi 25 minut sledujeme.