SUROVINY

Těsto:

3 ksvejce

1 ksbílek (zbyde nám z kuliček)

150 gkrupicového cukru

160 gmásla

50 gměkkého tvarohu

10 lžicmléka (5 do světlého těsta a 5 do těsta s kakaem)

1/2 baleníprášku do pečiva

250 gpolohrubé mouky

2 PLkakaa

Kuličky:

200 gměkkého tvarohu

1 ksžloutek

3 PLmoučkového cukru

80 gkokosu

Na dokončení:

1 kelímeksmetany ke šlehání

dle potřebykakao na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Nejdříve si připravíme kuličky: Tvaroh, žloutek, cukr a kokos smícháme. Utvoříme kuličky. Dáme je do mrazáku.
2. Ze 4 bílků ušleháme pevný sníh.
3. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme povolené máslo, tvaroh, 5 lžic mléka a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Poté lehce vmícháme sníh z bílků.
4. Polovinu těsta dáme na plech vyložený papírem na pečení. Do druhé poloviny vmícháme kakao a 5 lžic mléka. Rozetřeme na světlé těsto.
5. Na těsto rovnoměrně rozmístíme kuličky a zamáčkneme je dovnitř. Pečeme Při 170 °C asi 25 minut. Propečení vyzkoušíme špejlí.
6. Vychladlé řezy potřeme dotuha vyšlehanou smetanou a posypeme kakaem.