SUROVINY

140 gmáslo

1 bal.vanilkový cukr

2 ksžloutek

250 ghladká mouka

50 gmoučkový cukr

1 lžičkapomerančová kůra

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Kůru nastrouháme z čerstvého pomeranče (já používám bio pomeranč, nebo můžete i obyčejný, ale nezapomeňte ho pořádně umýt).
2. Máslo pokojové teploty, prosátou mouku a cukr, žloutky, vanilku a pomerančovou kůru utřeme do jednotné kuličky, které zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do lednice na minimálně hodinu.
3. Z tohoto těsta dělávám košíčky, ale ani vykrajované cukroví nemůže být špatné. Košíčky peču při teplotě 170 stupňů asi 7 minut – sledujeme.