SUROVINY

2 ksdortová oplatka

1 skleničkadžem

250 gsušenky

100 mlvoda

100 gkrystalový cukr

125 gmáslo

50 gčokoláda

1 lžícekakao

70 gmleté ​​vlašské ořechy

150 gsušenky

1 lžícerumová esence

Na ozdobu:

50 gbílá čokoláda

50 ghořká čokoláda

6 lžicsmetana ke šlehání

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Oplatky potřeme džemem a poklademe sušenky.
2. Do hrnce dáme sevřít vodu, přidáme krystalový cukr a mícháním rozpustíme. Pak přidáme máslo, čokoládu a kakao. Vše spolu důkladně promícháme, dokud nevznikne jednotná hmota a nakonec přidáme mleté ořechy, mleté sušenky (150 g) a rumovou esenci (můžete vynechat).
3. Hmotu ještě horkou navrstvíme na sušenky a zakryjeme ji druhou vrstvou sušenek. Druhou oplatku potřeme džemem a přiložíme na sušenky.
4. Vrch ozdobíme bílou a tmavou čokoládou. Já dělám čokoládovou polevu tak, že do roztáté čokolády přidáme 3 lžíce smetany ke šlehání (50 g bílé čokolády + 3 lžíce smetany ke šlehání a 50 g hořké čokolády + 3 lžíce smetany ke šlehání).