SUROVINY

150 mlvoda

70 gmáslo

špetkasůl

špetkapepř

3 ksvejce

110 ghladká mouka

25 gparmazán

50 gmozzarella

dle chutipetrželka

POSTUP PŘÍPRAVY

1. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme vodu a celé to osolíme a opepříme. Necháme sevřít a přidáme mouku. Vznikne těsto, které odstavíme a necháme vychladnout. Přidáme jedno vajíčko po druhém a za každým důkladně vyšleháme.
2. Do tohoto těsta přidáme strouhaný parmezán a mozzarellu, nasekanou petrželku a promícháme.
3. Plech vyložíme pečícím papírem a pomocí naběračky na zmzrlinu děláme hromádky.
4. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 190 stupňů asi 25 minut.