SUROVINY

Těsto:

400 ghladká mouka

200 gmoučkový cukr

140 gmleté vlašské ořechy

1 ksvejce

2 lžícekakao

250 gmáslo

Ořechová náplň:

300 gmleté vlašské ořechy

100 gmoučkový cukr

1 bal.vanilkový cukr

100 mlrum

Krém:

3 ksvejce

150 gkrytálový cukr

1 bal.vanilkový cukr

300 gmáslo

2 lžícekakao

Poleva:

200 gčokoláda

100 gIva

podle chutimarmeláda

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Těsto připravíme jednoduchým způsobem – smícháme všechny suroviny, naplníme košíčky a pečeme při teplotě 170 st. asi 8 minut – sledujeme.
2. Vychladlé vyklopíme z formičky, potřeme marmeládou, naplníme ořechovou náplní (pouze smícháme všechny suroviny) a cukrářským sáčkem navrstvíme krém.
3. Vajíčka, kr. cukr a vanilku šleháme nad párou do pěny. Hustou pěnu odstavíme a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme s kakaem do pěny a postupně přidáme do vychladlé masy.
4. Před tím, než budeme máčet v čokoládové polevě (čokoládu rozpustíme s tukem) dáme ztuhnout do chladničky.