SUROVINY

150 ghladká mouka

125 gmáslo

50 gmoučkový cukr

10 gkakao

6 gprášek do pečiva

10 gvanilkový cukr

1/2 kscitron

špetkasůl

1 lžícemléko

Náplň:

1 ksbílek

60 gmoučkový cukr

1-2 lžícecitronová šťáva

70 gkokos

Dále:

80 gčokoláda

1 lžíceolej

POSTUP PŘÍPRAVY

1. V mixéru utřeme mouku, máslo, moučkový cukr, kakao, prášek do pečiva, vanilku, špetku soli, citrónovou kůru a lžíci mléka. Připravené těsto dáme do potravinářské folie a odložíme do chladničky na jednu hodinu.
2. Bílek vyšleháme do pěny, postupně přidáváme cukr, citr. šťávu a šleháme, dokud nedostaneme tuhý lesklý sníh, do kterého přimícháme vařečkou kokos.
3. Těsto rozválíme, vykrojíme kolečka, do středu uložíme kokosovou náplň a opatrně zabalíme do kuličky.
4. Ukládáme na papírem vyložený plech a pečeme při teplotě 180 stupňů cca 8 minut.
5. Na závěr ozdobíme čokoládou.