SUROVINY

Potřebujeme:

500 gpolohrubá mouka

250 g (nebo tuk na pečení)máslo

1 baleníprášek do pečiva

1 kelímekzakysaná smetana

1 lžičkasůl

K potření:

1 ksžloutek

podle chutikmín

podle chutihrubozrnná sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Suroviny vyjmeme z chladničky, aby měly pokojovou teplotu. Všechny suroviny spojíme v misce a utřeme hladké těsto.
2. Těsto přendáme na pracovní desku. Plát rozválíme na přibližně 1 cm. Vykrajujeme jednotlivé pagáčky pomocí vykrajovátka nebo sklenice.
3. Plech vyložíme pečícím papírem, naskládáme vykrojené pagáčky a potřeme žloutkem smíchaným s trochou vody. Posypeme kmínem, solí, nebo necháme jen tak.
4. Vložíme do vyhřáté trouby, pečeme při teplotě 190 stupňů 15-20 minut podle trouby, každá trouba peče jinak. Vybereme, až budou zlatavé.