SUROVINY

Krém I .:

1 lplnotučného mléka

100 gkukuřičného škrobu

100 gkr. cukru

1 bal.vanilkového cukru

125 gmásla

Krém II .:

500 mlsmetany na šlehání

200 gčokolády

troška rumu

Ostatní ingredience:

BEBE sušenky

troška rumu a troška mléka

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Plech nebo formu / dózu si vyložíme BEBE sušenkami, které pokapeme rumem (pokud máme rádi rozmočenejšie keksíky, můžeme pokapat i mlékem).
2. Připravíme si nádivku 1. 0,5 l mléka si zahřejeme na ohni, přidáme do něj trochu rumu. V jiné misce si smícháme kr., vanilkový cukr a kukuřičný škrob, zalijeme zbylým mlékem a mícháme, abychom získali hladkou směs. Když nám mléko začne vřít, přidáme hladkou směs a vaříme cca 2 minuty. Následně přidáme máslo a celou hmotu nalijeme ještě horkou na sušenky.
3. Zatím co nám nádivka 1 na sušenkách prochladne, připravíme si nádivku 2. Smetanu ke šlehání dáme na mírný oheň, přidáme k ní nalámanou čokoládu a vaříme, dokud se čokoláda nerozpustí. Odstavíme z ohně, necháme mírně vychladnout a nalijeme na plnku 1.
4. Takto navrstvený MONTE dort musí odstát a vychladnout. Vložíme ho do ledničky na minimálně 2 hodiny a následně můžeme krájet na řezy a podávat.