SUROVINY

Na korpus:

3 ksvejce

3 lžícekrupicového cukru

3 lžícehladké mouky

2 lžíceoleje

2 lžícekvalitního kakaa

1/2 sáčkukypřícího prášku do pečiva

Na krém:

500 gjogurtu (Hollandia nebo Max)

2 kelímkyšlehačkové smetany 31%

100 gčokoládové tyčinky Margot

100 ghořké čokolády

1 bal.želatinový ztužovač za studena Dr. Oetker

1 bal.vanilkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Celá vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny. Pramínkem přiléváme olej a znovu vyšleháme. Mouku, pečivový prášek a kakao prosejeme a po částech zlehka stěrkou nebo vařečkou vmícháme do ušlehané vaječné hmoty. Přelejeme do formyo průměru 24 cm, kterou jsme vystlali papírem a v troubě při 180 st. pečeme cca 15 až 20 minut. Na mřížce necháme zcela vychládnout.
2. Šlehačky vyšleháme dotuha. Jogurt smícháme s vanilkovým cukrem. Margotku nastrouháme najemno a čokoládu nahrubo. Do větší misky dáme 100 ml vlažné vody, přisypeme ztužovač a metličkou řádně vymícháme. Přidáme oslazený jogurt, vyšlehané šlehačky, nastrouhanou Margot tyčinku a všechno důkladně vyšleháme. Nalejeme na upečený korpus a uhladíme. Posypeme čokoládou a dáme ztuhnout do lednice, ideálné přes noc, ale minim. 4 hodiny.