SUROVINY

Základ:

150 gsušenky

50 glískové ořechy

1 lžícenutella

80 mlmléko

Krém:

500 gsmetanový sýr

250 mlsmetana ke šlehání

1 lžícemed

8 gželatina

Nugátový krém:

125 gMilka Noisette čokoláda

100 mlzakysaná smetana

mleté lískové ořechy na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Připravíme si krúhlu pečicí formu, kterou vyložíme pečícím papírem. Průměr formy 20 cm.
2. Lískové oříšky a sušenky pomocí mixéru zcela rozmixujeme na prach, přidáme nutelu a mléko. Zpracujeme hmotu, ze které umíme udělat kuličku. Navrstvíme na dno formy a pěkně vytvarujeme rovný základ. Odložíme do lednice.
3. Želatinu připravíme podle návodu na obalu. Smetanový sýr, nejlépe mascarpone utřeme s medem, přidáme nabobtnanou želatinu a nakonec i vyšlehanou šlehačku. Hmoty spojíme a navrstvíme na základ a znovu odložíme do lednice.
4. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Když je čokoláda rozpuštěná, přidáme 1 lžíci zakysané smetany a za stálého míchání spojíme. Když hmota začne houstnout, přidáme zbytek zakysané smetany, promícháme a odstavíme. Ihned nalijeme na smetanovou náplň a necháme ztuhnout. Ozdobíme podle vlastní fantazie.
5. Nejlepší je dort nechat v chladničky minimálně 6 hodin. Krájíme ostrým nožem a podáváme. Dobrou chuť!