SUROVINY

Těsto:

5 ksvejce

1 šálekkr. cukr

3/4 šálkupolohrubá mouka

1 lžičkamandlová nebo vanilková esence

Krém:

450 gmascarpone

120 gmáslo

1 plechovka kondenzované mléko

1,5 šálkukokos

1/4 šálkusušené mléko

1/2 šálkumléko

1 šáleknasekané mandle

1/2 šálkunasekané dortová oplatky

12 ksRaffaello kuličky na ozdobu

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Vajíčka spolu s kr. cukrem a mandlovou nebo vanilkovou esencí vyšleháme do tuhé pěny, postupně přidáme prosátou polohrubou mouku a už jen vařečkou promícháme. Připravené těsto navrstvíme do kulaté formy, kterou jsme vystlali pečícím papírem a pečeme při teplotě 180 stupňů cca půl hodinu.
2. Upečené těsto necháme vychladnout. Čerstvé mléko ohřejeme, přidáme 2 lžíce kondenzovaného mléka a promícháme. Vychladlé těsto překrojíme na 3 části a každou část potřeme připraveným sladkým mlékem.
3. Mascarpone, máslo a kondenzované mléko vyšleháme do jednotné hmoty, přidáme sušené mléko a kokos a promícháme.
4. Plát těsta potřeme krémem, posypeme nasekanými mandlemi a nasekanou dortovou oplatkou, položíme druhý plát, znovu natřeme krém, posypeme mandlemi a oplatkou, položíme poslední plát těsta a celý povrch dortu potřeme zbylým krémem. Ozdobíme kokosem a kuličkami a odložíme do chladničky ztuhnout.