SUROVINY

Těsto:

225 ghladká mouka

1 ksžloutek

75 gmoučkový cukr

špetkasůl

125 gmáslo

Krém (1 šálek = 250 ml):

250 gsmetanový sýr

2/3 šálkumoučkový cukr

3 šálkysmetana ke šlehání

1,5 šálkukokos

1,5 šálkumléko

1 bal.čokoládový pudink

1,5 šálkusmetana ke šlehání

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Mouku, moučkový cukr, špetku soli, žloutek a nakrájené máslo utřeme mixérem s hnetícimi háky do kuličky. Kuličku odložíme na půl hodinu do chladničky. Potom těsto rozválíme a vyložíme jím kulatou formu na pečení (vyložíme i boky formy).
2. Těsto upečeme při teplotě 200 st. cca 20 minut.
3. Smetanový sýr utřeme s moučkovým cukrem. V druhé misce utřeme mixérem šlehačku a vařečkou ji přimícháme k smetanového sýru s cukrem. Přidáme i kokos a celou hmotu navrstvíme na upečené a vychladlé těsto. Pěkně uhladíme a odložíme do chladničky.
4. Čokoládový pudink uvaříme v mléce (můžete i osladit, podle chuti) a necháme mírně vychladnout. Puding navrstvíme na smetanovou vrstvu a necháme zcela vychladnout. Na vrch navrstvíme ušlehanou šlehačku a ozdobíme podle vlastní fantazie.